蠔油滑子蘑
用料
滑子蘑250g-300g
豬肉片適量
蠔油1-2湯匙
一品鮮(生抽)1匙
鹽?1/2鹽匙
水淀粉適量
蒜末適量
步驟
滑子蘑去根底,洗凈。鍋里放少許油,同時放入肉片,小火炒變色,放入蠔油兩下就快速放入滑子蘑,翻炒均勻后放入鹽(口輕的朋友可以不放?。┏磩蚍湃胨矸?,炒出亮色即可。
滑子菇味道鮮美,是湯料的美好添加品。
滑子蘑燉土豆片的做法
準備滑子蘑、土豆去皮、鮮肉
滑子蘑用清水洗凈在開水中焯水后立即放入冷水中過涼多沖洗幾遍滑子蘑的黏液后瀝干水份
土豆切片在清水中浸泡十分鐘去除淀粉后洗凈
鮮肉、胡蘿卜切片蔥、姜、蒜、香菜切好備用
鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香再放入鮮肉
放入一品鮮醬油炒至蝦肉變色
放入土豆片大火快速翻炒均勻
放入滑子蘑炒勻
放入胡蘿卜翻炒一下可以添加適量清水燉一下更加入味
放入鹽和味精調味均勻后撒上香菜提鮮即可出鍋享用
滑子蘑炒土豆片裝入盤中搭配玉米、雞肉串、水果一起吃好享受哦
滑子蘑營養豐富入口鮮嫩爽滑
雞蛋是每天須要攝取的營養成分
土豆片這樣做軟糯香濃讓人回味無窮
為家人每天做營養豐盛的早餐是我開心的事噢